Visita aos Pastéis de Belém

No passado dia 14 visitámos os "Pastéis de Belém" (visita guiada) e o Museu da Electricidade.

Esta foi uma visita muito "doce" e "iluminada".

Aqui fica o vídeo da primeira parte da visita.

Visita ao Museu da Eletricidade

Parabéns Cindy

Houve ainda tempo para um bolo improvisado para a nossa aniversariante Cindy!

Parabéns Cindy!!!




... só não deu foi para todos comerem do bolo :P

"Pastéis de Belém", um pouco de história...

No inicio do Século XIX, em Belém, junto ao Mosteiro dos Jerónimos, laborava uma refinação de cana-de-açúcar associada a um pequeno local de comércio variado.
Como consequência da revolução Liberal ocorrida em 1820, são em 1834 encerrados todos os conventos de Portugal, expulsando o clero e os trabalhadores.

Em 1837, em Belém, próximo ao Mosteiro dos Jerónimos, numa tentativa de subsistência, os clérigos do mosteiro puseram à venda numa loja precisamente uns pastéis de nata. Nessa época, a zona de Belém ficava longe da cidade de Lisboa e o seu acesso era assegurado por barcos a vapor. A presença do Mosteiro dos Jerónimos e da Torre de Belém atraíam inúmeros turistas que depressa se habituaram aos pastéis de Belém.
Na sequência da revolução liberal de 1820, em 1834 o mosteiro fechou. O pasteleiro do convento decidiu vender a receita ao empresário português vindo do Brasil Domingos Rafael Alves, continuando até hoje na posse dos seus descendentes.

No início os pastéis foram postos à venda numa refinaria de açúcar situada próximo do Mosteiro dos Jerónimos. Em 1837 foram inauguradas as instalações num anexo, então transformado em pastelaria, a "A antiga confeitaria de Belém". Desde então, aqui se vem trabalhando ininterruptamente, confeccionando cerca de 15.000 pastéis por dia. A receita, transmitida e exclusivamente conhecida pelos mestres pasteleiros que os fabricam artesanalmente na Oficina do Segredo, mantém-se igual até aos dias de hoje. Tanto a receita original como o nome "Pastéis de Belém" estão patenteados.

Actualmente, na maioria dos cafés de Portugal é possível comprar pastéis de nata, provenientes da indústria de pastelaria, mas os originais continuam a ser os da pastelaria de Belém (apenas estes podem ser denominados Pastéis de Belém), em Lisboa, que preservam na sua secular existência o segredo e o saber da sua confecção. Como um doce português, o pastel de nata é também bastante comum no Brasil.

Convém salientar que Pastéis de Nata e Pastéis de Belém, embora semelhantes e com uma história comum, são efectivamente dois tipos de pastéis diferentes. Os Pastéis de Nata, como o próprio nome indica, contêm nos seus ingredientes natas, ao passo que os Pastéis de Belém não possuem este ingrediente, sendo confeccionados essencialmente com gemas de ovo e açúcar. Assim, provando Pastéis de Nata e Pastéis de Belém é muito notória e saliente a diferença de sabor, embora o aspecto possa ser algo parecido. Mesmo a massa folhada é claramente diferente, tanto de aspecto como de gosto.

Pesquisa no google.pt

Quarta dia 14 de Março teremos disto...

Depois do Museu da Eletricidade...

Fábrica dos Pasteis de Belém!





Esta saída terá como sempre um final feliz... mas será este um final igualmente doce?! ;)

Entrega de "miminhos" - Dia Internacional da Mulher

Algumas fotos da entrega dos "miminhos" no dia 8 de Março...






Algumas fotos da entrega dos "miminhos" no dia 8 de Março...

Ainda sobre o Dia Internacional da Mulher...

Alguns trabalhos alusivos ao dia de hoje

Rodrigo


Leandro



Elisangela


Joana



Paulo

Dia Internacional da Mulher... aqui vai um miminho!

Como foi avançado anteriormente hoje tivemos uma surpresa para as mulheres da nossa escola. O PIEF T1 andou pela escola a distribuir ímanes alusivos ao Dia Internacional Da Mulher.

Aqui ficam as fotografias dos ímanes, brevemente teremos mais fotos...

Dia Internacional da Mulher

Feliz dia para todas!!!
Hoje teremos uma surpresa para as mulheres que fazem a nossa escola funcionar... estejam atentas!!!